激ウマ！トマト缶とカレールーを使ったキーマカレー！ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎ、にんじん、ニンニクをみじん切りにします。
   ピーマンは種を抜いて細切りにします。
   鷹の爪は1cm程度で小口切りにします。

2. 2

   フライパンに火を入れ、牛脂をひき、ニンニク、鷹の爪をいれます。
   匂いがたってきたら合挽き肉を入れ、色が変わる程度に炒めます。

3. 3

   細かく切った玉ねぎ、にんじんを入れ塩胡椒し、ワインを回し入れます。
   玉ねぎが透き通って来たらピーマンを入れ3分程中火で炒めます。

4. 4

   トマト缶を空け、潰しながら水といっしょにフライパンに入れます。
   かき混ぜながら沸騰したらウスターソース、はちみつ、コンソメを入れます。
   蓋をして5分程弱火で煮ます。

5. 5

   火を切りカレールーを入れ溶かします。
   ある程度馴染んだら、クミン、オレガノを入れ火をつけます。
   全体がポコポコと沸騰して、火が通れば完成です。
   盛りつける時に粉チーズをどうぞ！