惣菜屋さん直伝！ミネラル豊富なひじきの煮物☆ レシピ・作り方

Name: 惣菜屋さん直伝！ミネラル豊富なひじきの煮物☆
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: ひじき 30ｇ; にんじん 1/2本; こんにゃく 1/2個; 油揚げ １枚; 水 360CC; めんつゆ 大さじ４; 砂糖 大さじ２; みりん 大さじ２; サラダ油 大さじ１

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約30分
100円以下

ドラざえもん009

お惣菜屋さんで働いていた友達に教えてもらいました☆
家でつくるなら、これ！

みんながつくった数 4件

材料（4人分）

ひじき: 30ｇ

にんじん: 1/2本

こんにゃく: 1/2個

油揚げ: １枚

水: 360CC

めんつゆ: 大さじ４

砂糖: 大さじ２

みりん: 大さじ２

サラダ油: 大さじ１

作り方

1

こんにゃくを千切りにして2〜3分湯がいておく
2

にんじん、油揚げを食べるサイズにカットする。
3

ひじきは水に戻し、ザルで水切りをしておく
4

鍋に油を入れ強火で熱し、ひじきを入れて1〜2分炒める。
5

４に１、２を入れさらに２分ほど炒める。
6

ガスを止め、５に水、めんつゆ、砂糖、みりんを入れ沸騰させる
7

６に落し蓋をして、煮詰めたら完成

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

こんにゃくを茹でること

きっかけ

教えてもらったので

公開日：2016/04/30

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このレシピを作ったユーザ

ドラざえもん009 毎日の料理の忘備録を兼ねてこの楽天レシピを始めました。知らない間にレシピ閲覧数９００，０００件を突破！自分の料理のレシピはもちろん、みなさんのレシピを参考にしながら、料理道に精進したいと思います！ここは、こうした方がいいとか、オススメやアイデアがありましたら、コメントをして頂きたいと思います。