立体クリスマスクッキー レシピ・作り方

作り方

1. 1 牛乳パックを利用して、上記のようなツリーの型を作ります。
   （７×10㎝位）
   上下で組み合わせて、立体にします。
   組合わせる部分の隙間幅は、クッキー厚より２㎜以上広くとってください。

   

2. 2 ・薄力粉、抹茶パウダーを合わせてふるっておきます。
   ・オーブン170度余熱開始。
3. 3 ボウルにサラダ油、砂糖を入れて泡だて器でよく混ぜます。
   混ぜたら、溶き卵を加え、さらによく混ぜます。
4. 4 ③へふるっておいた②の粉類を加え、ヘラに持ち替え、切るように混ぜます。
   ボウルの底や面の部分にへらでこすりつけるようにすると、だんだんとポロポロした塊ができてきます。
5. 5 どうしてもまとまらない場合、牛乳を大1/2～足して混ぜて固さ調整してください。
   
   ※⑥の作業で水分が均一になり、なじんで生地が柔らかくなります。ポロポロ程度で調整してください。
6. 6 ジップロックなどの保存袋にまだポロポロ状の生地を入れて、もみながら生地をまとめていきます。
7. 7 袋の上から3～5㎜厚になるように伸ばし、①でつくった型をのせてナイフやスケッパーでツリーの形を切り出します。（直線デザインなのでスケッパーでザクっと切ってしまってもいいので楽♪）
8. 8 上下で１組なので、4枚切り出します。
   残った生地は、お好みの型で抜いて。
9. 9 余熱しておいたオーブンで170度10分～13分焼きます。
10. 10 オーブンから取り出し冷まします。
    この時、クッキーが熱くやわらかいうちに、上から天板やまな板でプレスすると、表面がまっすぐに仕上がります。
11. 11 完全に冷めたら、チョコペンや市販のデコパーツで飾り付けをして、完成です。
12. 12 焼き上がりしっかりしていて割れにくい生地ですが、組み合わせるときに割れないように注意してください。