ニラ玉春巻き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   韮をみじん切りにして、ごま油でさっと炒める。

2. 2

   1がしんなりした所で、卵にめんつゆ・塩・酒をくわえてほぐし、加えて火が通るまで更に炒める。火が通ったら皿等に入れて冷まし。6等分しておく。

3. 3

   生春巻きの皮をさっと水にくぐらせて曲げられる程度になるまで戻し、2を包んでいく。

4. 4

   160～170度ぐらいの油でからっと揚げる。