少しだけヘルシーなキーマカレー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   高野豆腐を水につけ戻してから水を切り、フープロで細かくしておく。
   たまねぎ・にんじん・えのきは、みじん切り。

2. 2

   熱したフライパンにサラダ油を引き、たまねぎ→にんじん→えのきといためていく。

3. 3

   2に1の高野豆腐を入れ炒め、ひき肉を入れ塩・コショウをしながら更に炒める。

4. 4

   3に水を入れ10～15分ほど中火で煮込む。

5. 5

   火を止め、ルゥを溶かす。

6. 6

   弱火で5分ほど煮込めば、できあがり。