柚子の香りを楽しむ豚汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   【材料を切る】
   豚肉は食べやすい大きさ、長ねぎは斜め薄切り、にんじんと大根はいちょう切り、じゃがいもは乱切り、こんにゃくは短冊切り等、お好みの切り方でカットしておきます。

2. 2

   【豚肉をゆでる】
   だし汁を熱し、豚肉を入れてゆでます。アクをとります。

3. 3

   【野菜を入れる①】
   にんじんと大根を入れます。

4. 4

   【野菜を入れる②】
   大根が透き通ったら、じゃがいもとねぎとこんにゃくを入れます。

5. 5

   【完成】
   じゃがいもにすっと竹串がとおったら、味噌を溶き入れて器に盛り、柚子の皮をのせて完成。