ジャーマンポテトパン レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
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1
HBに材料をセット。
一次発酵まで済ませる。
その間にじゃがいもの皮をむき２cm角くらいに切り、茹でる。ベーコンは１cmに切る。 - 2 （材料外）サラダ油を引いたフライパンでベーコンを炒める。ベーコンの色が変わったら、水気を切ったじゃがいもを入れ軽く炒め、塩コショウする。冷ましておく。
-
3
発酵が終わった生地を４当分にして、濡れ布巾をかけて１５分ベンチタイム。
生地を麺棒で伸ばし、４等分の具を入れ包む。しっかり塞ぐ。綴目は下にしておく。 -
4
霧を吹き４０℃で３０分二次発酵する。
終わったら、包丁で十字に切れ目をいれ、（材料外）チーズをのせる。
１８０℃で１５～１７分焼く。
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