ジューサーの野菜かすで☆ミートソース。 レシピ・作り方

作り方

1. 1 にんにく、玉ねぎ、ベーコンはみじん切りにします。
2. 2 使った野菜かすはにんじん、セロリ、パプリカです。
3. 3 ソースパンにオリーブオイルをいれ弱火でにんにくを香りたたせます。オイルに香りがうつったら玉ねぎ、ベーコンをいれます。
4. 4 玉ねぎがしんなりしたら野菜かすをいれます。１分ほどいためたらひき肉をいれます。
5. 5 ひき肉に火が通ったらトマトの水煮、ローリエ、オレガノを入れて煮込みます。
6. 6 ワインのあまりがあれば気持ち加えてもこくが出ます。
7. 7 弱火で10分くらい、かき混ぜながら煮詰めたら出来上がりです。
8. 8 海水に近い濃度のお湯でパスタは茹でて下さい。