ブロッコリーのパセリたっぷりブイヨン＆にんにく煮。 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   にんにくは一緒に食べると美味しいので（週末限定ですが！）２ミリほどの厚めの輪切りにします。

2. 2

   お鍋に分量外のオリーブオイルをしき、にんにくをいれて弱火で香りをじっくりたたせます。

3. 3

   香りがたったらお水、ブイヨンを加えます。

4. 4

   中火で沸騰させたら弱火にし、食べやすい大きさにきったブロッコリーを入れます。

5. 5

   ５分ほど、歯ごたえが残っている状態で火を消します。パセリのみじん切りを火を止めた後に加え、ひとまぜしてお汁ごとお皿に盛り付けます。

6. 6

   お好みでブラックペッパーをかけたら出来上がりです。お汁も美味しいので、ガーリックブレッドなどを添えるとよいかと思います。