ブロッコリーのパセリたっぷりブイヨン＆にんにく煮。 レシピ・作り方

作り方

1. 1 にんにくは一緒に食べると美味しいので（週末限定ですが！）２ミリほどの厚めの輪切りにします。
2. 2 お鍋に分量外のオリーブオイルをしき、にんにくをいれて弱火で香りをじっくりたたせます。
3. 3 香りがたったらお水、ブイヨンを加えます。
4. 4 中火で沸騰させたら弱火にし、食べやすい大きさにきったブロッコリーを入れます。
5. 5 ５分ほど、歯ごたえが残っている状態で火を消します。パセリのみじん切りを火を止めた後に加え、ひとまぜしてお汁ごとお皿に盛り付けます。
6. 6 お好みでブラックペッパーをかけたら出来上がりです。お汁も美味しいので、ガーリックブレッドなどを添えるとよいかと思います。