全粒粉とバターミルクのふわふわヘルシーパンケーキ。 レシピ・作り方

全粒粉とバターミルクのふわふわヘルシーパンケーキ。
  • 約15分
  • 300円前後
モモグラモ
モモグラモ
全粒粉を使ったパンケーキです。香ばしくておいしいですよ。

材料(3人分)

  • 全粒粉 カップ1.5
  • バターミルク カップ1.5
  • 1個
  • 砂糖 大匙2分の1
  • ベーキングパウダー 小さじ1
  • ベーキングソーダ 小さじ2分の1
  • ひとつまみ
  • 溶かしバター 10g
  • バニラエッセンス 2滴

作り方

  1. 1 バターは溶かして砂糖とあわせておきます。卵を割りいれ混ぜます。
  2. 2 そのほかの材料をすべて大きなボールに入れ、ざっくりと混ぜたら、(1)を加え、かき混ぜすぎないように、でもしっかりと混ざるようにへらで練ります。
  3. 3 中火で熱しておいたフライパンを一度ぬれぶきんにおき、再度中火にかけて種を流しいれます。10センチくらいの大きさで4枚ほどできると思います。
  4. 4 表面に泡がぷつぷつなってきたらひっくり返し、さらに2分ほど焼いて出来上がりです。
  5. 5 アイスクリームやホットカスタードをかけてもおいしいです。ゴールデンシロップにクリームも!

きっかけ

パンケーキモンスターのオランダ系の夫、少しでもヘルシーにできないかと作ってみました。ふわふわ、幸せでした。

  • レシピID:1970006133
  • 公開日:2013/03/30
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カテゴリ
ホットケーキ・パンケーキ
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ゴールデンシロップ ホットケーキ 全粒粉 バターミルク
料理名
全粒粉とバターミルクのふわふわヘルシーパンケーキ。
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