『スチームイット』で簡単！かぶら蒸し★ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   白かぶは摩り下ろす。しいたけは2㎜幅で薄切り。ホタテとサーモンは1㎝の角切り。小エビは尾をつけたまま。枝豆はサヤから出しておく。卵白を角が立つ直前くらいまで泡立てる。

2. 2

   白かぶに塩を2つまみとしいたけを入れて混ぜる。更に卵白も加えてざっくりまぜ、器に入れる。その上にホタテ・サーモン・小エビ・枝豆をトッピングする。

3. 3

   大きめのフライパンに水を張り、『スチームイット』に②を入れてフタをして8分～10分程加熱する。

4. 4

   タレを作る。
   ◆を混ぜて水溶き片栗粉を作っておく。
   ●を小鍋で沸騰させ、火を止めたら◆をもう一度よく混ぜてから流し込みトロミが出るまで混ぜる。

5. 5

   蒸しあがった③に④のタレをかけて出来上がり。