ヘルシーな豆腐ハンバーグ風キャセロール レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豆腐を一時間ぐらい重しをかけて水切りしておく。

2. 2

   ゴボウをみじん切りにして油（分量外）で炒め、人参をすり下ろして入れて更に炒める。鶏ガラスープの素をふって溶けるまで混ぜる。

3. 3

   麩をすり下ろし、荒熱を取った2を混ぜる。

4. 4

   1を潰して3に加え、挽き肉を加えて良く混ぜる。

5. 5

   4に塩と胡椒を入れて良く混ぜる。

6. 6

   耐熱容器に油（分量外）を塗り、パン粉を薄く覆うぐらいにふって5を流し入れる。

7. 7

   180度で30分焼く。

8. 8

   焼ける7分ぐらい前に野菜のみじん切りを鍋に入れて加熱して炒め、火が通ったら水とトマトケチャップとウスターソースを入れて良く混ぜ、少しとろみが付いたら火を止め、焼けた7にかける。