たらのバターソテー☆ レシピ・作り方
材料（2人分）
- 真だら 240ｇ（2切れ）
- 塩こしょう 少々
- 小麦粉 適量
- バター（マーガリンでも可） 大さじ1、1/2
作り方
- 1 真だらの切り身に塩こしょう少々ふり、1時間程置いておく。
-
2
真だらに小麦粉をうっすらまぶす。
フライパンを熱して油を敷き、真だらを皮を下にして焼く。 - 3 焦げ目がついてきたら、バターの半分をフライパンの端から入れて真だらにからめて、ひっくり返し弱火にする。
- 4 中まで火が通って焦げ目がついたら残りのバターをフライパンの端から入れて真だらにからめる。
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