高野豆腐を戻すときにだし汁を使うと水っぽくないです。 味噌の量はお使いのおみそによって違うので調整してくださいね。
高野豆腐が好きなのでおみそ汁に入れました。
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食べごたえもあり、ダイエットにもおススメ。