洋食屋風のイタリアン♪ナポリタン肉野菜炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎは半分に切って薄切り、ピーマンは縦半分に切って細切り、エリンギは斜め薄切りかた細切りにする。にんにくは極荒いみじん切りにする。☆は混ぜ合わせる。

2. 2

   フライパンにオリーブオイルと1のにんにく、（あれば）赤唐辛子を入れ、弱火にかける。

3. 3

   香りが立ったら、一旦火を止め、茶こしなどでにんにくと唐辛子をこす。にんにくなどはとっておき、油のみをフライパンに戻す。

4. 4

   3のフライパンを熱し、マーガリンを加える。油分がまわったら、豚肉を入れ炒める。肉の色がほぼ変わったら、玉ねぎ、ピーマン、エリンギ、3のにんにく、唐辛子も加え炒める。

5. 5

   全体をよく炒め合わせたら、1の合わせ調味料を入れ混ぜ炒めて完成。