味付けたけのこご飯♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   こなべにご飯用に切ったたけのこを入れる。

2. 2

   めんつゆ・料理酒・みりんを同量ずつ入れる。

3. 3

   火に掛けて沸いたら、弱火にして３分ほど煮る。

4. 4

   白米はといで水を切っておく。

5. 5

   煮たたけのこをざるにあけ、煮汁を炊飯器に入れておく。

6. 6

   たけのこはまだ入れず、白米と水を入れて分量の目盛りに合わせてスイッチを入れる。しゅんしゅん吹いてきたら残りの時間１０分前くらいに炊飯器の蓋を開け、たけのこを投入する。

7. 7

   ここでたけのこをきれいにならす必要はありません。ご飯も真ん中に少し水がたまっていますが気にせず、すぐふたを閉めます。炊き上がったらご飯をかえして、１０分ほどむらして出来上がりです。

8. 8

   地場物の初物でたけのこずくしでいただきます。
   初物はまずシンプルな味付けで。