茄子とピーマンのバルサミコ酢・鯛味噌炒め レシピ・作り方
材料（１－２人分）
作り方
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1
材料です。ピーマンは縦半分にし、更に横にも半分にしてから短冊状に切ります。
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2
茄子は縦半分にしてから２ｃｍくらいの厚さに斜めに切り、水につけて、アクを取ります。
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3
バルサミコ酢と水に鯛味噌を溶きます。
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4
フライパンにオリーブ油を熱し、茄子、ピーマンの順に加えしんなりするまで炒めます。その後、３を加えて水気がある程度減るまで煮て出来上がりです。
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- カテゴリ
- なす全般
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- 茄子とピーマンの炒め物
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