とにかく簡単！マクロビ豆乳コーンポタージュ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎをみじん切りにして鍋できつね色になるまで炒めます。

2. 2

   コーンに豆乳を足したものをミルサーまたはミキサーにかけてピューレ状にします。多少粒がのこる程度が美味しい。

3. 3

   ①に②をいれて5分ほど煮込みます。

4. 4

   塩、胡椒で味を整えます。塩は小さじ１前後でコーンの味が最大限に引き出せます。