ドライトマト＆チーズで洋風に☆塩さばの揚げ餃子♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ドライトマトは刻んでおく。
   ※乾燥ドライトマトの場合は酢少々を加えた熱湯に15分くらい浸して戻したものをザルにあげ（絞らない）、水気をふきにんにく入りオリーブ油に漬けて作っておく。

2. 2

   塩さばはサラダ油を熱したフライパンで皮目から両面ソテーし、身をほぐす。
   ザルに入れて熱湯を回しかけ塩気を少し抜いておく。

3. 3

   餃子の皮にチーズ（小匙1/2強ずつくらい）→さば→ドライトマトの順に乗せて水をつけて包み、フライパンに熱した油の中に入れてカリッと揚げたら出来上がり！