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コーヒームース レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料4人分

  • 生クリーム

    200cc

  • 砂糖

    60g

  • 牛乳

    100ml

  • インスタントコーヒー

    小さじ4

  • お湯

    大さじ2

  • ゼラチン

    5g

  • 大さじ2

  • チョコ・アラザン

    適量

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
コーヒームース

生クリームをしっかり泡立てるとなめらかに

作り方

  • 1

    水にゼラチンを入れてふやかしておく。
    コーヒーはお湯で溶いておく。

  • 2

    ボウルに生クリームに砂糖を加えて、別のボウルに氷水をつくりそこに生クリーム入りボウルをつけてしっかりあわだてる。

  • 3

    ゼラチンをレンジに600w20秒ぐらいで溶かしておく。

    コーヒーに牛乳を加えてゼラチンも加えてしっかりまぜておく。

  • 4

    ②に③を加えて混ぜ合わせて
    容れ物に入れて、冷蔵庫でひやしかためる。

  • 5

    飾りに板チョコを削ったものやアラザンをのせる。

きっかけ

生クリームが冷蔵庫にあったので

レシピID: 1970002249

公開日:2011.07.09

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コーヒームース
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