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なすの煮物 レシピ・作り方

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chiegin
少し甘めに仕上げてます。

材料（２～３人分）

なす
大きめ２本
うすあげ
半分
だし汁
１００～１５０ｍｌ
酒
大１
みりん
大１
砂糖
大１/２
醤油
大１/２～大１
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作り方

  1. 1
    なすを１口大に切る。
    皮に隠し包丁を入れておく。
    うすあげは細く切っておく。
  2. 2
    なべに１をいれ、だし汁と調味料を入れ、なすが柔らかくなるまで煮る。
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

母の味です。

公開日：2011/05/03
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関連情報

カテゴリ
なす全般
料理名
なすの煮物

このレシピを作ったユーザ

chiegin 簡単でおいしい料理を紹介。 大体、大人２人、幼稚園２人の分量で作ってます。 ブログもしてます。 http://plaza.rakuten.co.jp/chiegin/

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