鱈のきのこソテー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鱈に塩・胡椒で下味をつけ、片栗粉をまぶす。
   付け合わせの野菜はゆでておく。

2. 2

   フライパンに半量のバターを熱し鱈を両面焼く。（うっすらきつね色程度）

3. 3

   同じフライパンに残りのバターを加え、きのこを炒める。

4. 4

   きのこに火が通ったら●を加え、しばらく煮立てる。

5. 5

   鱈に④をかけて、刻みのりをのせて出来上がり。
   お好みで付け合わせの野菜を飾る。