フライパンであっという間に★イワシのパン粉焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   イワシは軽く塩・こしょうします。
   ほうれん草はよく洗って3センチ長さに切り、にんにくはみじん切りにします。

2. 2

   パン粉とドライパセリとにんにくをよく混ぜ、イワシの身の方につけます。
   パン粉は半分ほど残します。

3. 3

   フライパンにオリーブオイルを熱し、イワシの身の方（パン粉のついている方）を下にして入れ、焼きます。
   皮の方に残りのパン粉を乗せ、押さえます。

4. 4

   身の方が焼けたらひっくり返し、皮の方も焼き、両面焼けたらいったんお皿に取ります。

5. 5

   フライパンはそのままで、ほうれん草を入れてしんなりするまで炒め、塩・こしょうします。

6. 6

   お皿にほうれん草を敷き、イワシをのせます。