圧力鍋使用☆簡単10分☆美味ミネストローネ♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   シメジは石づきをとる。
   にんにくは芽を取りみじん切りに。
   その他の野菜は1cm角に揃えておく。
   (人参は1cm×1cmの薄切り）

2. 2

   圧力鍋にオリーブ油とにんにくを入れ弱火にかけ、香りが出てきたらベーコンを加え炒める。

3. 3

   ●の野菜を順に炒めていき、全体に油がまわったらホールトマトを潰しながら加え、水・ブイヨン・トマトペーストも加える。

4. 4

   沸いたら1度アクをひき、蓋をして低圧で5分加熱→急冷し圧力が抜けたら蓋をあけ、再度中火にかけ5分程少し煮詰める。

5. 5

   塩コショウで味を整えたら出来あがり！