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トマトそうめん レシピ・作り方

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chiegin
凍ったトマトが氷の役目もしてくれます。めんつゆが薄まることなく、最後まで冷たいまま頂けます。

材料(約3人分)

そうめん
2束
トマト
1個
ツナ缶
1缶
そうめんつゆ
適量
大葉
2~3枚
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作り方

  1. 1
    トマトは皮を剥いて、小さく切って、冷凍庫へ。
    途中、シャーベットを作る時の様に、フォークで何回かほぐす。
  2. 2
    大葉を千切りにする。
  3. 3
    そうめんを茹でる
  4. 4
    茹で上がったそうめんをしっかり冷やして、器に盛る。
  5. 5
    4に、凍ったトマト、ツナ缶、大葉、そうめんつゆを入れて、良く混ぜて食べる。

おいしくなるコツ

トマトを凍らす時は、たまにほぐして下さい。

きっかけ

普通のそうめんに飽きたので、野菜も一緒に食べれる様に。

公開日:2011/01/15

関連情報

カテゴリ
素麺・冷麦そばつゆ・そうめんつゆ
関連キーワード
そうめん トマト さっぱり
料理名
変り種そうめん

このレシピを作ったユーザ

chiegin 簡単でおいしい料理を紹介。 大体、大人2人、幼稚園2人の分量で作ってます。 ブログもしてます。 http://plaza.rakuten.co.jp/chiegin/

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