どら焼き レシピ・作り方
材料（２人分）
- 卵 ２個
- 砂糖 80ｇ
- はちみつ 大さじ１
- みりん 大さじ１
- 薄力粉 100ｇ
- ベーキングパウダー 小さじ１
- サラダ油 小さじ１
- つぶあん 160ｇ
作り方
- 1 ボウルに卵を割り入れ、砂糖を加えて泡立て器で軽く泡立つまで混ぜ合わせます。
- 2 はちみつ、みりんを加えて全体がなじむように混ぜます。
- 3 薄力粉、ベーキングパウダーをふるい入れ、ゴムベラで粉っぽさがなくなるまでさっくりと混ぜ合わせます。
- 4 中火に熱したフライパンにキッチンペーパーで薄くサラダ油をひき、3を直径10cm程になるように流します。
-
5
中火で2分程加熱して表面にプツプツと気泡が出てきたら裏返します。さらに中火で1分程加熱し、焼き色がつき中まで火が通るまで焼きます。
※同様に7枚焼きます。 - 6 粗熱を取った5の1枚につぶあんの1/4量をのせ、もう1枚で挟んで完成です。
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