材料（３～４人分）
- サラダ油
- 大さじ２
- 鶏もも肉
- ３００ｇ
- れんこん
- ２～３００ｇ
- 塩コショウ
- 少々
- にら
- １束
- 片栗粉
- 大さじ２
- ★みりん
- 大さじ２
- ★醤油
- 大さじ２
- ★オイスターソース
- 大さじ１
- ★生姜チューブ
- 小さじ１
- ★にんにくチューブ
- 小さじ１
- 白いりごま
- 適量
作り方
-
- 1
- れんこんは皮をむいて１cm幅の半月切りにし、ニラは４cmに切る。
鶏肉は一口大に切り、塩コショウする。
-
- 2
- 鶏肉とれんこんに片栗粉をまぶし、サラダ油をひいたフライパンに鶏肉とれんこんを入れて中火で炒める。
-
- 3
- ニラと合わせた★を加えて全体に絡めながら炒める。
仕上げに白いりごまを散らす。