めちゃウマい！トマトカルボ レシピ・作り方

作り方

1. 1 本日の食材一覧。
   にんにくはみじん切り、パセリもみじん切り。ベーコンは粗く小さめにカットします。

   

2. 2 水に対して1.5%の塩を入れ、沸かします。
   沸いたら、パスタを投入。
3. 3 卵はお皿にあけて、よくかき混ぜておきます。
4. 4 冷たいフライパンに、にんにく、唐辛子、ベーコンを入れ、オリーブオイルを入れて弱火で加熱していきます。
5. 5 にんにくが色付き始めたら、パセリを投入。その後、トマト缶を入れ、お玉2杯分の茹で汁を投入し、煮込んでいきます。
   これでソースのベースが完成。
6. 6 推奨表示の2分前に麺を上げ、フライパンへ投入。この時点ではまだ硬いですが、ソースの中で煮込んでいきます。
7. 7 お好みの硬さまで麺が仕上がったら火を止め、卵を投入。
   よくかき混ぜて、ソースと一体化させます。
8. 8 よく絡まったら、お皿に盛り付けて完成★
   お好みで、粉チーズをふりかけて。