棒棒鶏(バンバンジー) レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏ささみは筋を取り、火が通りやすいように､観音開きにして厚さを均等にする｡

2. 2

   鍋にお湯適量と酒大さじ2を加え､沸騰させる｡鶏ささみを入れて火が通るまで茹でる｡

3. 3

   茹であがったら水気をとり､少し冷ます｡その後鶏ささみを繊維にそって細くさいていく｡

4. 4

   きゅうりは千切りに､トマトは輪切りなど食べやすい大きさに切る｡

5. 5

   深さのある器に､合わせ調味料を混ぜ合わせてタレを作る｡

6. 6

   お皿に千切りにしたきゅうり､3でさいた鶏ささみ､トマトの順番でのせ､5のタレをかけて完成！