チキンのトマト煮込み レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏肉は大きめの1口大に切り塩コショーで下味をつけ、野菜は大きさを揃えてカットする。

2. 2

   深めのフライパンにオリーブオイルとニンニクを入れ、弱火で香りを出したら鶏肉を加えて焦げ目が付くまで炒める。
   玉ねぎも加え、少し透けるまで炒める。

3. 3

   トマト缶を加え軽く炒めたら水と調味料を加え、弱めの中火で20分煮込む。

4. 4

   きのこ類、乾燥バジル(オレガノ)を加えたら5~10分煮込めば出来上がり。

5. 5

   追記
   ガーリックトーストを添えて。ソースがとても合います。
   残ったらパスタやリゾットなどにアレンジしても美味しいです。