もやしの半熟卵乗せ レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
- 1 もやしは洗って水気を切る。にんじんは細く切る。
-
2
サラダ油を熱しもやしとにんじんを炒め
塩コショウを少々。 -
3
野菜の真ん中にくぼみを作って卵を割り落とし蓋をして半熟になるまで火を通す。
器に盛り各自好みで塩コショウを加える。
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卵を半熟にして野菜と絡めて食べると美味しいですが
半熟が苦手な人は硬めにしても。