ブロッコリーと油揚げの胡麻和え レシピ・作り方

作り方

1. 1 ブロッコリーの洗い方！
   
   ボウルに
   水入れて回して洗う
   
   結構汚れが出ます

   

2. 2 かいわれ大根はパックに
   直接水を勢いよく入れると
   種の薄皮が浮いてきて取れます
   
   薄皮が気になる方はぜひお試しください(^^)

   

3. 3 ブロッコリーは食べやすい大きさに切る

   

4. 4 油あげは半分に切って食べやすい大きさに切る

   

5. 5 かいわれは根っこを落として
   半分か3等分に切っておく

   

6. 6 お湯を沸かして
   塩少々入れて
   ブロッコリーと油あげを
   3〜5分茹でる
   （お好みの固さで）
   
   レンチンでもOK

   

7. 7 ボウル★を入れて混ぜておく

   

8. 8 茹で上げたブロッコリーと油あげはザルにあげて
   あら熱を取る
   
   あら熱取れたら油揚げの水分を絞る
   
   7-★と和えたら出来上がり
   
   お好みで糸唐辛子をもりつける