塩麹唐揚げ レシピ・作り方

作り方

1. 1 むね肉を一口サイズに切ります。
2. 2 むね肉をジップロックに入れて塩麹大さじ2を入れてモミモミします。冷蔵庫に30分程入れておきます。
3. 3 冷蔵庫から出したむね肉に片栗粉をまぶして下さい。一つ一つ丁寧に。
4. 4 フライパンに底が埋まるぐらいのオリーブ油を入れます。180℃ぐらいになったらむね肉を入れて揚げて下さい。
5. 5 周りがキツネ色になって、菜箸でつついてみて固かったらびっくり返して反対側も揚げ焼きします。周りがキツネ色になったら出来上がりです！
6. 6 お皿にもってレモンをかければ出来上がりです！