大根の皮と葉の酢の物 レシピ・作り方
- 約10分
- 100円以下
らつき
余った大根の皮と葉を使用した、さっぱり食べれる酢の物です！ポリポリした食感がクセになります♪乾燥ワカメが大根の水分を吸収していい感じになります☻
材料（4人分）
- 大根の皮 2分の1本分くらい
- 大根の葉 1本分
- 塩 小さじ4分の1
- 黒酢（米酢やリンゴ酢でも） 大さじ2
- 乾燥ワカメ 4gくらい
作り方
-
1
大根の葉 食べやすく切る
大根の皮 細切り - 2 ポリ袋に1を入れ、塩を加えて揉み込む
-
3
お酢、乾燥ワカメを加え揉み込む。一日くらいつけたら完成！
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