鶏胸肉と舞茸のひじき焼き煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋に水をいれ乾燥ひじきをいれ、10分常温で放置する。

2. 2

   手順1に★の材料と七味唐辛子、手で細かくちぎった舞茸をいれ、5分程水気が残る程度に煮る。
   鶏胸肉の皮をとり一口大にそぎ切りし、塩胡椒をまぶす。

3. 3

   熱したフライパンにごま油をしき、手順2の鶏胸肉を焼く。
   器に洗って食べやすいサイズに切った水菜を敷き詰める。

4. 4

   手順3の鶏胸肉に焼き色がついたら、手順2の鍋の材料をフライパンにいれる。
   写真のように水気がなくなるまで炒めたら、火をとめ、手順3の器に盛る。
   プチトマトを飾り完成！