まぐろのあらのニラしめじ焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   調理時間時短のためなるべく平たい本マグロのアラを使います。
   本マグロのアラの両面にみじん切りにしたニラをまぶし、片栗粉を全体にまぶす。塩胡椒をふる。

2. 2

   熱したフライパンに手順1を入れ、フライパンの隙間に石づきをとったしめじをほぐし入れて焼く。

3. 3

   本マグロのアラの表面に焼き色がついたら☆の材料を入れ、水気がなくなるまで火にかける。
   水気がなくなったら器にもり完成！