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回鍋肉 レシピ・作り方

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簡単です。

材料（3人分）

豚バラブロック
300g
ピーマン
4個
白ネギ
一本
キャベツ
4分の1
ごま油
大さじ二分の一
ラー油
大さじ二分の一
甜麺醤
大さじ2
豆豉醬
大さじ二分の一
豆板醤
大さじ1
にんにく
2かけ
☆塩コショウ
少々
☆酒
大さじ1
☆しょうゆ
大さじ1
☆砂糖
大さじ二分の一
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作り方

  1. 1
    お肉は一口サイズに、
    ピーマンは乱切りに
    キャベツはざく切りに
    にんにくはみじん切りにします。
    ねぎは斜めに切ります。
  2. 2
    フライパンに
    肉を火が通るまで焼いたら、
    豆板醤、みじん切りにした、ニンニクを加えて、お肉によく絡ませたら
    ピーマン、白ねぎ、キャベツを加えてしんなりするまで炒めます
  3. 3
    2に☆を混ぜ合わせたもの、
    甜麺醤、豆豉醬を加えて
    かき混ぜたら
    最後に
    ごま油をラー油を回し入れて
    混ぜたら完成です。
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

キャベツを消費したく作りました。

公開日：2020/02/07
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カテゴリ
キャベツピーマン豚バラブロック・かたまり肉

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