白菜消費！鶏胸肉としいたけの中華風クリーム煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏胸肉を一口大に切り、塩胡椒少々と料理酒大さじ2杯をなじませ下味をつける。

2. 2

   椎茸の石づきをとり、細切り。
   白菜はざく切りする。

3. 3

   フライパンにごま油大さじ1杯と生姜チューブ、にんにくチューブを各1㎝くらいずつだし温める。

4. 4

   フライパンが熱してきたら、下味をつけた鶏胸肉の皮側を下にして焼き目がつくまで焼く。

5. 5

   鶏胸肉の両面に焼き色がついたら、椎茸、白菜を加え軽く炒める。

6. 6

   全体に火が通ったら、牛乳200cc、お水50cc、鶏がらスープ顆粒タイプ小さじ1杯、オイスターソース小さじ1杯を加えて蓋をして弱火で5分位煮る

7. 7

   全体に火が通ったら、水溶き片栗粉を加えてトロミがついたら完成。