ごぼうとしめじのコクうま塩昆布和えレシピ・作り方

Name: ごぼうとしめじのコクうま塩昆布和え
Total time: 10 min
Yield: 1〜2
Ingredients: しめじ 1/2袋; ごぼう ひとつかみ; 水 オタマ2杯分; 生姜 一欠片; ★醤油 大さじ2; ★酢 大さじ1; ★いわし粉 ふたふり; 塩昆布 ふたつまみ; ごま油 小さじ1/2

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約10分
100円以下

かすお

ごぼうとごま油がベストマッチなごはんがすすむ、和風創作惣菜です(*^_^*)

材料（1〜2人分）

しめじ: 1/2袋

ごぼう: ひとつかみ

水: オタマ2杯分

生姜: 一欠片

★醤油: 大さじ2

★酢: 大さじ1

★いわし粉: ふたふり

塩昆布: ふたつまみ

ごま油: 小さじ1/2

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作り方

1

あらかじめ水に半日晒しておいた削ぎ切りにした、ごぼうを鍋に入れる
鍋に石づきをとったしめじをほぐし入れ、みじん切りに生姜と、水をオタマ三杯分入れる
★の材料を入れ蓋をして火にかける
2

10分ほど煮たら火を止め器に入れる。
ごま油と塩昆布を入れ軽く混ぜて完成！

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

微妙にあまった、ごぼうを簡単にできる料理で使い切りたくて

公開日：2019/09/05

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このレシピを作ったユーザ

かすお庶民の和食中心でレシピ載せてます生姜を常に常備しているので、ほぼ全てのレシピに生姜が入ってます(*^_^*) 子供のとき、食い意地のみで生きてるような肥満でした(￣▽￣) 大人になり食いしん坊はなおらずですが、それから食と運動について考えるようになり、自分なりに太らない美容と健康によい、節約料理をつくるのが趣味になりました。美ボディめざしたいです（＾ω＾）初心者ですが見てくださり感謝です♡