豚肉とニンニクの芽の白菜炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ニンニクの芽を4センチ幅くらいに切る。
   生姜をこまかめに切る。
   豚肉は日本酒にひたしておく。（5分程度）

2. 2

   熱したフライパンに刻んだ生姜と豚肉を入れ、肉に焼き色がついたら、ニンニクの芽とまいたけをほぐし入れる。

3. 3

   2分ほど焼き、一口大に切った白菜を上にのせ、行程1で肉につけた日本酒の残りと、水を回し入れる。醤油をかけ、白菜がしんなりしたら完成！