えのきの中華風かき玉丼 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   えのきは根元を除き半分に切る。ネギは斜め切り。
   お揚げは1cm幅に切る

2. 2

   卵をボールに割入れ、溶きほぐす。
   ★は事前に合わせておく。

3. 3

   フライパンにごま油を入れ、温める。
   フライパンが温まったらえのき、お揚げ、ネギを入れて炒める。

4. 4

   炒めたら、★を加えて中火で混ぜる。

5. 5

   ある程度とろみがついたら、卵をまわし入れ、ご飯の上にかける。

6. 6

   完成！