野菜たっぷり鶏むねミンチ鍋レシピ・作り方

Name: 野菜たっぷり鶏むねミンチ鍋
Total time: 10 min
Yield: 1
Ingredients: ✴︎鶏むねミンチ肉 120g; ✴︎自家製塩レモンピール 箸でひとつまみ（小指にのる程度）; ✴︎小口ネギ ひとつかみ; 白菜 3〜4枚; 春菊 3本; しめじ 1/4株; 水 野菜が鍋で浸る程度; 粉末ダシ 小さじ1/2; ポン酢 大さじ2

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約10分
300円前後

かすお

白菜たっぷりのヘルシーな水炊きです。
鶏団子の塩レモンピールが爽やかなあったか鍋です。
ダイエット中に◎

材料（1人分）

✴︎鶏むねミンチ肉: 120g

✴︎自家製塩レモンピール: 箸でひとつまみ（小指にのる程度）

✴︎小口ネギ: ひとつかみ

白菜: 3〜4枚

春菊: 3本

しめじ: 1/4株

水: 野菜が鍋で浸る程度

粉末ダシ: 小さじ1/2

ポン酢: 大さじ2

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作り方

1

ボウルに鶏むねミンチ肉をいれ、細かく刻んだネギと自家製塩レモンピールを加え手で練ります。
2

鍋に粉末ダシをいれ一口大に切った白菜春菊、石づきを取ったしめじををいれ具材が浸る程度水を入れて火にかける。
沸騰したら、行程1を手で丸めて入れ色が変わったらポン酢をかけて完成！

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

白菜をたくさん食べたくて。ダイエット中でも満足感がある料理を簡単に作りたくて。

公開日：2018/12/07

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このレシピを作ったユーザ

かすお庶民の和食中心でレシピ載せてます生姜を常に常備しているので、ほぼ全てのレシピに生姜が入ってます(*^_^*) 子供のとき、食い意地のみで生きてるような肥満でした(￣▽￣) 大人になり食いしん坊はなおらずですが、それから食と運動について考えるようになり、自分なりに太らない美容と健康によい、節約料理をつくるのが趣味になりました。美ボディめざしたいです（＾ω＾）初心者ですが見てくださり感謝です♡