簡単！美味しい！きんぴらごぼう♪ レシピ・作り方
材料（4人分）
- ごぼう 1/2本
- 人参 1/4本
- ごま油（最初の分） 大さじ1
- 酢（ごぼうのあく抜き用） 大さじ1
- ★水 300cc
- ★砂糖 小さじ2
- ★醤油 大さじ2
- ★みりん 大さじ2
- ★料理酒 大さじ2
- ★本だし 小さじ1
- ごま油 小さじ1
- 白ごま 大さじ1
作り方
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1
ごぼうは包丁の背で皮をそぎ落とし、3〜5ミリくらいの千切りにし、酢水に浸けてあく抜きする。人参も同じくらいの大きさの千切りにする。
これを、ごま油で炒める。
-
2
1に火が通ったら、★を入れて、炒め煮する。
-
3
汁気が無くなってきたら、仕上げにごま油を回し入れ、白ごまを振って完成♪
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関連情報
- カテゴリ
- ごぼう
- 料理名
- ごぼうと人参のきんぴら♪
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つくったよレポート（2件）
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noono♪2016/05/19 09:17
沢山作って常備菜に★夕食にお弁当にと美味しくいただきました～♡ -
THANK YOU GOOD BYE♬2016/05/16 08:26
胡麻忘れちゃいました(^_^;)
美味しくいただきました♪ご馳走様です(o^^o)
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