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色鮮やか、食欲そそる三色丼♪ レシピ・作り方

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ゆきのえ
子供が大好きな丼ものの一つです♪簡単で美味しくて、ボリューム満点♪
みんながつくった数 1件

材料（2〜3人分）

〈炒り卵〉
卵
2個
砂糖
小さじ1
塩
ひとつまみ
牛乳
大さじ1
油
小さじ1
〈ホーレン草のナムル〉
ホーレン草
1束
茹でるための水
たっぷり
茹でるための塩
小さじ1位
ごま油
小さじ2
醤油
大さじ1
〈豚ひき肉のそぼろ〉
豚ひき肉
150g
砂糖
小さじ1と1/2
醤油
大さじ1
みりん
大さじ1
料理酒
小さじ1
チューブの生姜
7cm位
ごはん
2合
海苔
適量
紅生姜
適量
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作り方

  1. 1
    卵に砂糖、牛乳、塩を入れて、油をひいたフライパンで素早く炒る。
  2. 2
    炒り卵を皿に移し、そのまま、そのフライパンに豚ひき肉と調味料全てを入れる。調味料が馴染んでから火にかけ、素早く炒る。
  3. 3
    ホーレン草を塩を入れた、たっぷりの湯で2分程茹でる。
  4. 4
    茹でたホーレン草を水に10分ほどさらし、アクを抜く。
  5. 5
    アクを抜いたホーレン草を2cm位にきりごま油、醤油を入れて味を整え、ごまをふる。
  6. 6
    丼にごはんを平らに入れ、3種をバランスよく盛り付け、海苔、紅生姜を乗せて完成♪
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

豚肉のそぼろは、火にかける前に調味料を肉に染み込ませると、ジューシーでしっかりした味になります♪

きっかけ

丼だけで、たくさんの栄養をとりたくて、作りました♪

公開日：2015/12/03
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関連情報

カテゴリ
三色丼・そぼろ丼炒り卵
料理名
色鮮やか、食欲そそる三食丼♪

このレシピを作ったユーザ

ゆきのえ ゆきのえを見てくださり、ありがとうございます！！ お洒落な料理はできませんが、身近なもので、簡単に美味しく作れるものを作っていけたらとおもいます(^^)

つくったよレポート（ 1 件）

2019/08/21 19:57
美味しかったです♡
RＩ
R１様、つくレポありがとうございます！！美味しそうですね(^^)作ってくださりありがとうございました(^^)

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