きたあかりのローズマリーポテチ レシピ・作り方

作り方

1. 1 まず最初にオリーブオイルを温め始める。

   

2. 2 きたあかりを薄切りにする。なるべく薄い方が、この味は美味しいです。

   

3. 3 １６０度の低温のオリーブオイルでじっくり揚げる。端がぱりぱりになります。

   

4. 4 ローズマリーは枝から葉をしごいて取り、葉を出来るだけ小さく微塵切りにする。

   

5. 5 揚がったきたあかりに、塩・ローズマリーを混ぜる。