南瓜グラタン レシピ・作り方
材料（４人分）
- 南瓜２個 合計１キロ
- 玉葱 １２５グラム
- 玉葱用塩 小匙１／４
- バター ２５グラム
- 中力粉 大匙１
- 牛乳 ２５０ミリリットル
- ホワイトソース用塩 小匙半分
作り方
-
1
南瓜は上から１／５位の所を切り、種を取る。
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2
玉葱は１ｃｍ幅の回し切りにし、高さを半分に切る。
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3
玉葱を弱火で炒める。
-
4
玉葱がくたっとしたら、塩・バター・中力粉を入れて炒める。
-
5
中力粉を加えたら常に底からしっかりと混ぜるようにし、全体に油が回ったら、牛乳を少しずつ加える。
- 6 牛乳を全量入れ終わったら塩を加え、全体に馴染むまで火にかける。
-
7
南瓜の穴にホワイトソースを入れ、２００度の電気オーブンで３０分焼く。
-
8
途中焦げ目がつき始めたら、アルミ箔で全体を覆う。
-
9
出来上がり
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関連情報
- カテゴリ
- かぼちゃ
- 料理名
- 南瓜グラタン
うさぴょん005
卵、牛乳、えび・ほたて・いか、魚卵、貝、胡桃、そば、豚、椎茸、イースト、桃、林檎などにアレルギーがある方も、良かったら参考にどうぞ。（但し家族それぞれアレルゲンが異なるので、使用しているものもあります。）最近のレシピは、蝶形骨洞炎・起立性調節障害（起立不耐）・慢性疲労症候群・舌痛症・喘息・睡眠時無呼吸症候群・ニ連性不整脈・骨軟化症・高カリウム血症の息子のためのものが多いです。お互い頑張りましょう♪
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