夏の麻婆そうめん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   生姜と白ネギをみじん切りにする。
   ★を混ぜる。
   青じそを千切りにして、☆ごま油を混ぜる。

2. 2

   鍋にごま油を熱して、刻んだ生姜と白ネギを入れて炒める。
   合挽き肉を加えて、色が変わるまで炒める。
   水を1カップと★を入れて混ぜる。

3. 3

   豆腐をサイコロ切りにして入れる。崩さないように鍋を回しながら、火を通す。
   同量の水で溶いた片栗粉を回し入れてトロミをつける。

4. 4

   そうめんを湯がいて、すすいでから水を切る。
   1人分ずつ丼に入れて、麻婆豆腐をかけ、青じそをトッピングする。