ささみのいそべ梅フライ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ささみの筋と皮を取り、厚みのあるところに包丁を入れて広げる。
   梅干しは種を取って細く切る。
   ささみの中央に入れて巻く。

2. 2

   1に小麦粉をまぶす。

3. 3

   海苔一枚を4つに切り、2に一枚ずつ巻く。
   2で残った小麦粉の入れ物に卵と牛乳を入れてよく混ぜる。
   そこに海苔巻きささみをつけてパン粉をまぶす。

4. 4

   油を180°に熱して3を揚げる。
   1本を3つくらいに切って、キャベツの千切りと共に皿に盛る。