なつかしい味、大根菜めし レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根葉は中側の柔らかそうなモノを選んで、できる限り細かく刻む。
   ビニール袋に入れて、こんぶうまみ調味料と分量以外の塩を少々入れてもむ。

2. 2

   しんなりして水が出て来たら、ビニール袋の片隅を切って水を絞り出す。

3. 3

   炊きたてのご飯に、2とゴマとごま油と塩を混ぜる。